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5211 | 08月25日

火腿海參養生粥

菜譜詳情

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  步驟 1/9

  金字火腿去皮，切成大塊。

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  步驟 2/9

  元貝溫水泡發，拆成細絲。

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  步驟 3/9

  雞塊冷水下鍋，加姜片、料酒焯水，撈出洗凈備用。

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  步驟 4/9

  雞塊、火腿、姜片加適量料酒、清水燉80分鐘。

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  步驟 5/9

  小米洗凈后，加水小火煲1個小時。

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  步驟 6/9

  期間雞湯燉到80分鐘時，加小海參再燉10分鐘。

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  步驟 7/9

  火腿取出切成火腿末。

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  步驟 8/9

  加雞湯沒過，放干貝絲、火腿末、小海參。

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  步驟 9/9

  最后撒上蔥花。